• Главная
  • Новости
  • Результаты октябрьской поездки во ВНИИМС. Как правильно определять жир в молоке по ГОСТ.

Интересные материалы
Наши новости
Наши опросы
Какую лабораторную мебель Вы бы купили для своей лаборатории?
Серия Classic ТорнадоЛаб
Серия НВ
Серия ЛАБ
Серия Лаб-Pro
Серия EuroMax Металлдизайн
Серия Expert
Серия Экология Экросхим
Серия НВ-Комфорт

Результаты октябрьской поездки во ВНИИМС. Как правильно определять жир в молоке по ГОСТ.

13.11.2019

Для определения жира в молоке используются различные методы, но наиболее распространённым является метод Гербера или бутерометрический метод. Методика определения массовой доли жира описана в ГОСТе 5867-69 «Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания жира» и ГОСТе Р ИСО 2446-2011«Молоко. Метод определения содержания жира».

В этом октябре мы посетили Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС, г.Углич) в рамках продолжающегося плодотворного сотрудничества и попросили рассказать и показать экспертов института, как правильно проводить анализ по определению содержания жира в молоке.

Для определения жира в молоке, в рамках своих курсов повышения квалификации для лаборантов физико-химических исследований молока и молочной продукции, ВНИИМС использует оборудование фирмы TAGLER. Основным оборудованием для проведения этого метода являются молочная центрифуга ТАГЛЕР ЦЛМН1-8 и баня водяная-редуктазник ТАГЛЕР БВР-18.

Выражаем огромную благодарность за помощь заместителю директора ВНИИМС по научной работе, доктору технических наук Лепилкиной Ольге Валентиновне и сотрудникам лаборатории физико-химических методов исследования молока и молочной продукции Кашниковой Ольге и Румянцевой Татьяне.

Подробный рассказ о методе Гербера и о работе оборудования можно посмотреть в этом видео.

Все новости


Лидеры продаж


©2004-2019 NV-lab. Все права защищены.
г. Москва, ул.Богородский вал, д. 3. Реквизиты
Тел/факс: 8(495)642-86-60 (многоканальный)
Филиал в Новосибирске: ул. 1-я Ельцовка, д.1
Тел/факс: 8 (383) 246-14-34
8-800-500-93-80 (бесплатный)


Глоссарий
Доверенности

Корзина
Каталог
Производители
Спецпредложения
Инструкции
Прайс-листы / Каталоги
Гарантия и сервис
Вакансии
Контакты
Обратный звонок
- я согласен с политикой обработки персональных данных