Минититратор HANNA HI 84500-02 (определение диокисида серы в вине)

Минититратор HANNA HI 84500-02 (определение диокисида серы в вине)

Является простым в использовании, быстрым и доступным автоматическим мини титратором, предназначенным для определения содержания свободного и общего диоксида серы (SO₂) в вине. На основе метода анализа по Рипперу, в этом мини титраторе используется оптимизированный запрограммированный метод анализа с мощным алгоритмом, определяющим окончание реакции титрования с помощью специализированного ОВП электрода.

В мини титраторе установлен точный поршневой насос-дозатор, динамически регулирующий объём дозирования в зависимости от измеряемого напряжения. Эта система дозирования сокращает время титрования, обеспечивая высокоточное определение количества использованного титранта.

Поставляется в комплекте со всеми необходимыми материалами для выполнения измерений для низких и высоких диапазонов SO₂. Все необходимые химические вещества уже находятся в готовом и расфасованном виде, в том числе стандартизированные титранты, реагенты и калибровочный раствор для насоса. Поэтому, для работы на приборе нет никакой необходимости использовать мерную посуду или аналитические весы.

Описание:

Минититратор можно использовать для определения содержания свободного и общего SO₂ во всех винах, в том числе красных, которые трудно анализировать традиционными методами из-за невозможности увидеть характерное изменение окраски, происходящее в конечной точке титрования. HI 84500 предлагает надёжный, точный и быстрый способ анализа свободного и общего диоксида серы. Этот минититратор отмеряет титрант, определяет конечную точку и автоматически выполняет все необходимые расчёты гораздо быстрее по сравнению с ручным титрованием. В соответствии с Triage for Basic Wine/Grape Lab by Richard Carey, «минититратор Ханна сокращает время проведения отдельного анализа на 75%.»

Виноделы добавляют в вино диоксид серы (SO₂) для подавления роста бактерий и диких дрожжей. Кроме того, SO₂ является антиоксидантом и предотвращения потемнение вин. При добавлении SO₂ в вино, часть его немедленно переходит в связанное состояние, в то время как оставшаяся часть находится в виде несвязанной SO₂. Несвязанная часть называется свободным SO₂; именно она защищает вино. Связанный и свободный SO₂ совместно называют общим SO₂. Соотношение между добавленным количеством SO₂ и количеством свободного SO₂ является сложным. Оно зависит от общего количества SO₂ в вине и способности компонентов (таких как сахара, альдегиды, оксокарбоновые кислоты, хиноны, антоцианин) связываться с SO₂. Точное соотношение между свободным и связанным SO₂ варьируется в зависимости от вида и сорта вина.

Количество свободного SO₂ в вине зависит от того, сколько его было добавлено, сколько его присутствовало перед добавлением и какая часть SO₂ тут же перешла в связанное состояние. Свободный SO₂ существует в двух формах. Первая форма, гидросульфит (HSO₃^-), является преобладающей формой; однако, она является относительно неэффективной. Вторая форма, молекулярный SO₂, присутствует в меньших количествах, но именно она и обеспечивает защиту вина. Содержащееся в вине количество молекулярного SO₂ зависит от количества свободного SO₂ и рН. Как правило, 0,8 частей на миллион (мг/л) молекулярного SO₂ обеспечивает адекватную защиту вина от роста бактерий и окисления. Для получения этого значения для образца вина с рН=3,2, потребуется 22 частей на миллион (мг/л) свободного SO₂. При значениях рН около 3,5, потребуется в два раза больше свободного SO₂, 44 частей на миллион (мг/л).

ОВП электрод специализированного применения

Минититратор HI 84500 поставляется с ОВП электродом HI 3148B, изготовленным по технологии CPS™ для предотвращения засорения диафрагмы. Стандартные электроды могут быстро засоряться в образцах, имеющих высокое содержание взвешенных частиц, таких как вино. Конструктивно, в ОВП электроде HI 3148B используется диафрагма с соединением притёртое стекло/фторопласт, обеспечивающее устойчивый и предсказуемый поток раствора электролита, сохраняя данное соединение проницаемым. Гидрофобные свойства фторопласта отталкивают влагу и предотвращают образование отложений.

Дозирующий насос с подвижным поршнем

Поршневой привод насоса бюретки является сердцем HI 84532. В этом типе дозирующей системы используется двигатель, в котором каждая порция очень точно контролируется и дозируемый объём точно измерен. Титрант дозируется динамически, т.е. в начале титрования титрант подается в больших дозах, а меньших дозах вблизи конечной точки. При больших дозах в начале титрования, скорость титрования увеличивается, в то время как меньшие дозы вблизи конечной точки обеспечивают больше времени для протекания реакции между титрантом и анализируемыми соединениями. Кроме того, меньшие дозы предотвращают перетитрование образца и более точное определение объёма титранта.

Автоматическая мешалка

Встроенная мешалка автоматически поддерживает скорость вращения 600 оборотов в минуту независимо от вязкости титруемого раствора.

Вход в систему по запросу Минититратор HI 84531 позволяет записывать данные до 400 образцов: 200 результатов титрования и 200 показаний рН/мВ. Данные могут быть сохранены и экспортированы на диск USB или ПК с помощью USB-соединения.

Информация для заказа

HI 84500 поставляется с ОВП электродом HI 3148B, раствором для заполнения электрода HI 7082 (30 мл), раствором титранта на низкий диапазон HI 84500-50 (230 мл), раствором титранта на высокий диапазон HI 84500-51 (230 мл), калибровочным стандартом HI 84500-55 (120 мл), кислотным реагентом HI 84500-60 (230 мл), щелочным реагентом HI 84500-61 (120 мл), пакетиками со стабилизатором HI 84500-62 (50 пакетиков), стаканами на 100 мл (2), ножницами, клапаном дозирующего насоса, шприцом на 5 мл, пластиковой пипеткой на 1 мл, комплектом трубок (аспирационная трубка с крышкой для бутылки с титрантом и сливная трубка с наконечником), перемешивающим магнитом для мешалки, пакетиками с раствором для очистки от винных отложений (2), пакетиками с раствором для очистки от винных пятен (2), адаптером питания на 12 В и инструкцией по эксплуатации.